Жизнь без мяса

Вегетарианцы

Нет, у меня нет никаких «свиных ребрышек»…

Всё больше и больше людей отказываются от мяса в своем рационе. Давайте выясним, полезно ли вегетарианство для взрослых и детей, как давно оно появилось, и почему люди становятся вегетарианцами.

Вегетарианство существовало на протяжении тысячелетий. Первые буддисты и индуисты, последователи Пифагора уже отказывались в своем повседневном рационе от мяса. В 1847 году в Англии было основано первое вегетарианское сообщество. Предполагается, что оно было построено на основе индийских организаций, в те времена, когда англичане колонизировали эту часть света. А в 1901 году появилось первое в России вегетарианское сообщество. Вскоре после этого движение начало развиваться, стали образовывать поселения людей, отказывающихся от употребления мяса, школы, детские сады и столовые, не имеющие в рационе убитых животных.  С приходом новой власти все эти начинания ликвидировались.

Лев Николаевич Толстой так высказывался о вегетарианстве: «Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?» Этому было посвящено и одно из его произведений — «Первая ступень».

Сейчас вегетарианство широко распространено во всем мире, больше всего людей, не употребляющих мясо в пищу, в Италии – там они составляют 10% населения страны. В конце XX века вегетарианство получило широкое распространение в движении straight edge, чьи последователи отказываются и от употребления любых наркотических веществ, включая кофеин и даже медикаменты.

Вернемся к вегетарианцам. Существуют разные аспекты, из-за которых люди  приходят к вегетарианству: от этического (убивать животных нехорошо, читайте Льва Толстого) до экономических (если не есть мяса, можно поправить и мировую экономику и семейный бюджет). Как и любое другое движение, вегетарианство вербует новых последователей. Нужно сказать, приводя убедительные доводы.

Утверждается, что люди, совсем не употребляющие мяса, а также те, кто ест его в очень небольших количествах, живут дольше.

Средняя разница с ожидаемой продолжительностью жизни может составлять более трех с половиной лет. Соблазнительно, не так ли? При этом вы еще и будете лучше пахнуть! Как показало исследование, люди, на время исключившие мясо из своей диеты, обладали более приятным и менее резким естественным запахом тела по сравнению с мясоедами.

Разумеется, есть или не есть мясо – личный выбор каждого человека. Полностью сбалансированная вегетарианская и даже веганская диеты не несут вреда взрослому человеку. Однако не стоит забывать, что человек по природе – существо всеядное, его организм приспособлен к получению полезных веществ из разных видов пищи, что особенно важно в период роста и формирования детей. Такие диеты как сыроеденье и макробиотика категорически противопоказаны малышам и подросткам. Гиповитаминоз у детей – распространенная проблема в семьях вегетарианцев. Ребенку для полноценного развития нужна максимально разнообразная пища, поэтому для составления детского вегетарианского рациона — мы настоятельно рекомендуем вам обратиться к диетологу.

Каждый в праве сам решать, как именно ему питаться, поэтому не лишайте своих детей этого выбора, не навязывайте ему ни вегетарианства, ни усердного мясоедства. Будьте здоровы и довольны жизнью.

Хотите узнавать больше интересного? Следите за обновлениями в социальной сети Вконтакте в Фейсбуке или в Твиттере.

Фото - ChristophLacroix on Flickr.

Читайте также

comments powered by Disqus

Новые статьи на сайте

Мы в соцсетях



 Subscribe in a reader